台北信義區本滷宵夜場 火鍋宅配推薦!

和牛油花分佈相當漂亮,色澤看起來格外新鮮,重點是量夠多

 

市面上很少看到的滷牛筋也是店家招牌,

很多人不知道,其實滷牛筋的前置作業非常繁雜,離開滷汁還要保持它的品質的確不簡單,也是店家用心之處。

麻辣湯底一陣陣麻辣香氣飄來,紅油顏色令人食指大動~

湯頭喝起來溫順帶鹹,辣度點到為止,不會讓人有吃不下第二口的辛辣感,

反而是麻香帶出中藥材的底藴,是很有深度的湯頭,任何火鍋料都能煮得很入味。

牛筋加入麻辣湯底真的超速配,多汁夠味還帶著彈性,

有點像在吃牛筋牛肉麵的感覺,就像果凍般的口感,而且滷得非常香,配飯配麵都好吃~

 

將和牛輕輕涮個幾秒即可起鍋,保持在粉嫩狀態口感最好,

因為油花細緻,所以吃起來特別柔軟,超大一片的尺寸,富含鮮美肉汁在其中,咬起來格外過癮~

 

因為白蝦本身就很新鮮,所以肉質吃起來還會有回彈的感覺,

低熱量又有高蛋白,非常適合健身一族或是重視身材的帥哥美女享用,我本身就很愛吃蝦,能一次吃15隻超爽的啦~讚哦!

吃得差不多了最後再加入鮭魚頭做個完美Ending,

很多老饕必點鮭魚頭,最好吃的地方就在於它富含膠質,肉質也有豐富魚油在其中,所以每一口都能吃到鮮甜魚油滋味。

以前只知道吃鮭魚肉,沒想到鮭魚頭這麼好吃,

吃過一次就回不去了,對美食的標準又提高了,哈哈~

 

感謝美食部落客~ 樂活X美學 Mr.Ray 暖心推薦

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